Les cours alimentaires

Ce n'était pas dans mon intention de vous en parler aujourd'hui, mais...
Il y a quelques années, lorsqu'on parlait de cour alimentaire dans un centre d'achat, on parlait de restauration ultra-rapide... sans goût, très gras et trop salé... Oh, il y avait bien le micro-buffet chinois qui vous servait des légumes trop cuits dans une sauce douteuse sur un riz qui avait vu des jours meilleurs pour varier un peu, mais presque tout ce qu'on pouvait trouver tournait autour de la pizza et des burgers.

Êtes-vous allés dans une cour alimentaire dernièrement?  Probablement qu'elles ne sont pas toutes identiques, il doit surement rester quelques endroits ou la friture est reine, mais, j'avoue qu'à chaque fois que je vais dans la cour alimentaire du Carrefour Laval, je suis agréablement surprise.

Oui, il y a encore la place à burgers traditionnels et les pizzas à la pointe... et même un coin "mexicain" qui sert des tacos très ennuyeux, mais ce qui me fascine, c'est la variété et la qualité de la nourriture servie.  Vous avez envie de brochettes grecques, de riz biryani, de sushis, de salade-repas, de soupe-repas.... un bref tour d'horizon vous indiquera le comptoir approprié.  Même les moules sont au rendez-vous, si ça vous allume!  Quel changement depuis quelques temps!

C'est toujours agréable de voir des améliorations sur une vieille idée.  Toujours dans la ligne de l'exploration culinaire, les cours alimentaires peuvent vous donner un avant goût de ce que serait un repas plus élaboré pour un type de cuisine en particulier.... Vous ne connaissez pas la cuisine indienne?  Je vous recommande d'essayer le poulet au beurre... je ne sais d'ailleurs pas pourquoi il s'appelle ainsi... à ma connaissance, il n'y a pas de beurre qui entre dans la préparation.... et non, ce n'est pas fort, c'est parfumé et absolument délicieux.
Vous voulez explorer la cuisine japonaise?  Oui, il y a les sushis...mais aussi, le bouillon au miso bien chaud qui vous réconforte lorsqu'il fait -100 dehors...Du thaïlandais?  Les soupe repas avec leur bouillon enrichi de lait de coco.... une formule gagnante!

Et si vous ne voulez pas donner dans la nourriture d'ailleurs.... il reste encore des burgers haut de gamme, des sandwich composés fascinants, des salades qui font saliver rien qu'à lire leur contenu, des moules accompagnées de sauces qui vous font rêver, etc

Non, je ne vous dis pas que c'est le paradis de la gastronomie, mais en regardant d'un peu plus près, on peut trouver un repas très décent, à un prix plus que décent, sans avoir l'impression d'avoir ingérer 1 litre d'huile accompagné d'un kilo de sel!  Et les portions sont plus que généreuses!

Pour quelqu'un qui cherche à remplir un petit creux au milieu d'une journée de shopping.... c'est un arrêt intéressant et en prime.... toujours au Carrefour Laval.... à la sortie de la cour alimentaire... 2 boutiques que vous ne pouvez pas manquer.... La première: David's Teas... vous l'aurez deviné.... boutique de thés. Il y a toujours des dégustations sur place ou mieux, vous pouvez vous faire préparer une tasse de thé individuelle à sirotter en continuant votre shopping. 

La 2e boutique...Bleu Lavande....et oui... des produits à base de lavande...des produits pour parfumer, laver, etc, etc etc... mais aussi, de la tisane de Lavande.... à découvrir, c'est succulent... de la lavande pour assaisonner vos plats et pour cuisiner, des mélanges sel et lavande ou herbes et lavande.... des chocolats à la lavande...et j'en passe....un arrêt s'impose, je vous assure que vous ne serez pas déçus.

Alors... Bon shopping, bonne bouffe!